豊作となっている柿を使って、ネットを頼りの「柿酢」作りを通して気づきがありました。それは「非日常的な体験に没頭する自分」です。そこで、疲弊する社会において様々な「無になる○○体験」、放棄された山や耕作放棄地で育つ様々な「素材」を活かした数多くのメニューが脳裏に浮かびECサイト構築を目指すことにしました。

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